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朝ごはん




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金時草なんてのが手に入ったので、酢の物にしてみた。

おいしい



高菜もあったので、煮浸し

(変わったお野菜、どれもすぐ売り切れるから、みなさんチャレンジャーだと思う)


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岐阜のハムらしいんだけど、おいしいと聞いていたけど取り寄せるほどでは…


と思っていたら、


高島屋にあった!!




新宿にも二子玉川にも


歯ごたえしっかりしたハムで、厚切りで食べておいしかった。



白菜のお漬物もすべてハム以外は手作り

(お豆腐は違うなぁ)





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ニコタマライズで、買ってきた。




どこのお店かと聞くと、「中野です」

と言ってたけど、大阪新地が本店らしい。



by fantastic-day | 2019-02-17 18:19 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)

朝ごはんトお味噌づくり



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朝ごはん

寄せ豆腐を買ってきたので冷奴とお味噌汁に



おいしかったからまた買おう。

(大豆製品は、女性なのでなるべく食べようと思ってる)




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ペックのカンノーロ



シチリアでその場でクリームを入れてもらって食べたいけど

それは無理なので…




ボストンにいた頃の、イタリアンレストランを思い出す。

かなりポピュラーなお菓子だった。


ペックもおいしい



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お正月明けに買っておいたお味噌セット


なかなか時間がなくて、先週やっと作れた。

(大豆を5時間くらい火加減しながら煮るので、
手間はかからないけど時間がかかる)


あとはこのまま待つと…4キロのお味噌

北側のお部屋で熟成中




by fantastic-day | 2019-02-10 17:16 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

恵方巻は今年でおしまい?

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今日が節分だと気付いて、恵方巻を作った。



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2合しか炊かなかったのに、中巻なので4本巻けた。

干瓢がベロ~ンと出てしまっている…




昨日はバレエのレッスン2つ、場所を変えて受けた。

1つ目は流してと思っていたら、バレエ団の偉い方がいらっしゃって、

先生も違う方だから、ハードなレッスンになり…



電車移動して、2つ目は、ハードなのはわかっていたけど、

ありがたいことに、いつも以上に指導していただけたので、よりハード…





それで、今日は体中が、とにかく痛い


恵方巻なんてやめればよかった!


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朝ごはん



お味噌汁の緑色のは、なんとラディッシュの葉

あまりにも新鮮なので、入れてみた。

ちょっとゴワッとしているけど、不味くはない



by fantastic-day | 2019-02-03 18:41 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

朝ごはん

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エリンギ、トマトとオリーブオイルでソテーしたのは、
ブロッコリーの葉


煮浸しは、かつお菜


今晩はスイスチャードも入れたサラダも食べるし、



珍しいお野菜がうれしい


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玉川高島屋で買ってきたのは、

新潟フェアの笹だんごと塩豆大福




「昔ながらの製法」

と聞いた通り、素朴でおいしい





by fantastic-day | 2019-01-27 18:13 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)

朝ごはん

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あっと今に作り終わった朝食

手抜きもいい加減にしないと…





紅大根は甘酢に漬けて3日ほど置いたら、こんなに真っ赤になった。





珍しいお野菜が千葉から産直で来ていて、いろいろ買っている。

年が明けてから、九州のかつお菜を売っているので、
毎回買って、お料理している。



私は九州で過ごしたお正月の時、お雑煮で食べたことがあったが、
お料理したことはなかった。


それにしても、すぐ売り切れているから、
みなさんチャレンジャーだわ…



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 ニコタカで、「からいも餅」を買ってきた。


サツマイモのお餅で、宮崎、鹿児島辺りで食べられているものらしい。

塩大福は試食したら、とてもおいしかったので、一緒に買った。


by fantastic-day | 2019-01-20 16:42 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)

朝ごはん

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この頃土曜日にもニコタマに行くことが多くなったので、

ここ何か月かは二子高(二子玉川高島屋)の「グリーンマーケット」に行っている。



大体同じお店に行くので、覚えてくれて、おまけしてくれて…ありがたい





そこで買った栄養価の高いヤーコン、今朝はきんぴらにしたけど、

火を通さないのがいいらしいので、昨夜はサラダで食べた。


まだ残っているヤーコンは私がサラダで食べて、健康になろうっと





年末、成城石井で買った大阪大寅のオードブルかまぼこ

お正月用だったのに、食べるのを忘れていて、
今朝食べることに(賞味期限は2月末)


朝からお酒が欲しくなるようなお味



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二子高で愛媛の物産展をしていたので、ミカンとかいろいろ買ったら、

蛇口から出るミカンジュースを飲ませてくれた。


「蛇口をひねってみますか?」
と言ってくれたけど、出してもらった。


冷たい生ミカンジュースはおいしい~
(2種類の柑橘を混ぜているそう)




ゆるキャラのみきゃんちゃんが帰っている時に、

尻尾がミカンのお花だったので、思わず「かわいい」と言ったら、

停まってくれた。





by fantastic-day | 2019-01-13 16:09 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)

朝ごはん


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銀杏ご飯と茶碗蒸し



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銀杏とゆり根を買って来てくれたから、
茶碗蒸しにしたんだけど、




朝から、今朝使う分だけの銀杏の殻剥き

朝からくるみ割り器、キッチンばさみ、ペンチ、トンカチ

いろいろやったけど、トンカチが微妙な力の入れ具合が出来て、
きれいな割れ目が入れられた。



ゆり根も、おがくずに入っていて、
茶碗蒸しに使わない分はさっとゆでて冷凍



朝から一仕事終えたような気分



by fantastic-day | 2018-12-16 17:47 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)

朝ごはん

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少し風邪気味なので、どんどんおかずの数が少なくなる。

こういう時は辛めの大根おろしがおいしい~





風邪気味の上、先週まで忙しかったので、
誘われていた週末のバレエレッスンには行けず…


ここのところ週1回しかレッスンに行ってない!


体がおかしくなりそう…
なんとかしなくちゃ。





by fantastic-day | 2018-12-09 17:10 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)

朝ごはん

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ひじきとかぼちゃを煮て…
下ごしらえがない物は簡単

ゆず大根と味噌キュウリは、2日前から漬け込んでいた。

楽でいいわ


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おやつには明治屋で買って来ていたエクレア

大きい

パン屋さんのエクレア


by fantastic-day | 2018-12-02 15:39 | 家ごはん | Trackback | Comments(2)

朝ごはん


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食事はお出汁を取るのから始まり、手作りばかり。

蒲鉾とわさび漬けとお豆腐は、買ってきたけど…



先週、生の高菜を見つけ、あくを取っていたのを今日は煮浸しにした。






一週間の疲れなのか、昨夜はぐっすり眠れた。

昨日はバレエに行くのも億劫なくらい、疲れていたしね。

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金曜日、午前中の予定が長引いたので、
慌てて、呼ばれていた帰国する生徒のお食事会に行った。


東京駅から45分かかる神奈川県だったので、
もう大変!



その後、何気なく仕事を持たされたんだけど、





友達が午前中、学校でお茶会をしていたそうで、
お道具を持っていて、
お茶を点ててくれた。



一日で一番ほっとしたひととき

by fantastic-day | 2018-11-18 17:02 | 家ごはん | Trackback | Comments(0)