グルテンフリー

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ここのところ、食べ物に関して困ったことになっている。



元々私の家族歴で糖尿病があるから、病院で糖尿病食の指導を受けていた。

糖質を取りすぎないようバランスのいい食べ物で、

みなさんが理想とするメニューでもある。




去年暮れ頃から、腎臓の数値が悪くなってきて、塩分とたんぱく質とカリウムの制限ができた。

これはかなり難しくて、腎臓病食と糖尿病食同時にするのは無理なので、

「糖尿病食は忘れてください」という結果になった。



それで、すっかり糖尿病食のことを忘れていて調子に乗り、

ケーキを食べすぎて、夕飯までも麺類だった時、


「なんだか体がおかしい」となり

調べていると、



もしかして私は小麦アレルギーなのかも?

(日本人の7~8割がそうらしい)




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元々薄口は左側のを使っていたけど、現在色々試した結果、

真ん中に落ち着いた。(減塩醬油は、案外いろんなものが入っているが、これはOK)

醤油には小麦が必ず入っているので、右のグルテンフリーの醤油を試したけど、

ちょっと…まずいので却下



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麺類だって色々あって、マカロニやペンネも買ってある。

(オーガニックで有名なアルチェネロのパスタは、

普通¥350くらいなのに、グルテンフリーは¥750くらいする。)


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右側のカレーを使っていたけど小麦粉が多いので、

前から使っていたコスモ食品にグルテンフリーのカレーがあったので買ってみた。

これは、おいしくて リピート済み。


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和食やアジアンフードは、グルテンフリーが多い。

いろいろ作ってみている。





現在3週目で実行中…もう少し様子を見る。





体の変化は、まず20年以上続いた鼻炎が緩和した。


季節の変わり目などひどくなるので、耳鼻科に行くと、

(後鼻漏などすべての検査をした上で)

「アレルギーなんだけど、なんだろう難しいなぁ」と東大病院の先生が頭を抱えている。



この鼻炎は小麦粉が腸に炎症をおこして、それが原因らしくて、

一年中おなかが張っていたのが、張らなくなった。



ダイエットしている人にはうれしいかも…代謝がアップした。

普段より量を食べて、やっと体重を保っている。





この2週間の間、試しにコストコのフードコートのパンを食べ、

鼻炎になったから、やっぱり小麦アレルギーなのかもしれないかな。

(小麦のアレルギー検査は、実施しているところが少なくて

¥50000くらいかかるらしいからしない)




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2日前、ランチミーティングで揚げ春巻きと小籠包とエビパン


大丈夫かなと思いつつ食べたけど、これくらいだとOKだった😌










# by fantastic-day | 2023-09-02 15:56 | 家ごはん | Trackback | Comments(4)

運命の日(?)

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家族のことで、お盆休み中に大事な会食があり、

静かに話せて、おいしくて、サービスもいいところと考えていると、

思いついたのが1軒だけ、


青山の一軒家レストラン エトゥルスキー


以前行ったときのおいしい記憶があった。





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おいしかったので、全部載せてしまう。

サルシッチャも今まで食べて中で一番おいしかった。


シャンパーニュは、ピノ・ノワールの黒ぶどうなので薄く色がついている。

珍しい。


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桃のデザートも、おいしかった。


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台風の中 名古屋から来た子のお土産と、いつもの近所のレーズンウイッチ

# by fantastic-day | 2023-08-16 16:13 | 外でお食事 | Trackback | Comments(0)

結婚記念日

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ケーキを買ってくれるというので 何にしようか考えていたら、

頭の中がこれでいっぱいになった


パリセヴェイユの「ムッシュ・アルノ―」


1週間前に電話したら、ムッシュ・アルノーは予約がいっぱいで、

翌日 予約できた。



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小さく見えるけど、4人分のホールケーキ…おいしすぎた。


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近くの「ダロワイヨ」で オードブルも買って来てもらった。







週末は予約がないと入れないので、前日に予約をして行った「イータリー」



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モレッティおじさん この日は売り切れてなくて会えた。


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ほうれん草のラビオリとアラビアータのパスタを食べたら、

おなか一杯になってしまったので、オーダーをやめた。





先週はバレエに通ってないのに、バタバタしていて


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美容院の帰りに、玉川高島屋のカルティエに寄って、

(前回、予約がないとと言われ30分待たされたけど、

今はここもエルメスもティファニーも誰も人が入っていない)

お弁当とエクレアを買い、「御座候」で赤あんを買い帰りの車で食べたり、



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出先で突然お寿司をデリバリーしてみたり、



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買うものがたくさんあったので、「ニトリ」目黒通り店へフェラーリについて入って行くと、


外車のディーラーのようで驚いたり




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これは今日のブランチ

フォートナム&メイソンの紅茶とジャムを添えて、

イングリッシュブレックファーストのつもり


# by fantastic-day | 2023-08-12 18:45 | 外でお食事 | Trackback | Comments(4)

なんだか元気だ!

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土曜日、予約を早めにしておいた「希須林」

開店時間の5:30になると、次々と人が集まってくる。

みなさん予約しているのにね。



前菜盛り、ピリ辛水餃子、レバニラ、五目あんかけ焼きそば

前菜以外、シェアしてもおなかがいっぱいになった。


自然な物でしょうね 次の日 体がとても楽





先週いきなり動き始めけど、6日間乗り切った!やった~


この希須林の前に行ったバレエレッスン…30日ぶりで、(今までで最長のお休み)

先生は事情をよくわかってくださっているので、

「センター(最後の大きな動きのフロアレッスン)はポアント(トウシューズ)を履かなくてもいいから」

とおっしゃってくださったけど、なんとか最後までできた。



レッスンの時、まず鏡に映った足を見てがっかり…筋肉がなくて細すぎる。

(先生方やバレリーナの方々は、またレベチの細さでバレエの筋肉がついて美しい)

それから足が上がらない…ストレッチしてなかったじゃない!


これから徐々に戻せたらいいな。まずは週2回のレッスンで。





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前日金曜日は、叙々苑へ

お食事がメインじゃなくて、任務があったので ただの腹ごしらえ

おいしかったけど。





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去年から、とても気に入っている紀ノ国屋のコーヒーゼリー


売り切れていることが多くて、早い時間に行けた時には必ず買う。


プリンも好きで、こちらはいつもある。



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さっきマフィンを焼いた。


時間がないときに限って、やたらといろんなことをしてしまうこの癖、

なんとかしないと。



晴れが続いたので、今年も梅干しを無事天日干しまで済ませた。

あとはお正月に仕込んだお味噌の天地返しで、夏の仕事は終わりかな。


# by fantastic-day | 2023-07-31 17:14 | 外でお食事 | Trackback | Comments(4)

健康的で急な運動

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20日、21日と上高地に行ってきた。


8時ちょうどの「あずさ」なんだけど…5号

(ローザンヌ1位のご子息のことは、よく知っている)



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今年90周年の上高地帝国ホテル



たまには会員特典使わないとと思い、

毎年2月1日10時に電話予約開始で、今年はがんばって取った。

(毎年取るのが難しく…今年は殺到するとホテル側も予想し、

オペレータ―50人体制で対応したらしい。

が要領が悪く、すべての予約が終わったのは午後4時)


建物のど真ん中のベランダ付きの広いお部屋が取れたので、ラッキー!


90周年記念のお皿やはがきをいただいた(どうしよう…飾り皿だけど使おうか)



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1日目は大正池まで2時間半散策し(立ち枯れの木が、ほぼ倒れてしまっていた)




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ディナーは5時半と7時の2回で、5時半にしてもらった。


このお値段(¥20700)でこれって…素材はまあまあなんだけど、何十年も前のお味で、ソースが濃くてくどい


来ている方々も年齢層が上なのでかなと思ったけど、どなたもおいしいと言っていなかった。




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ビールでお口直しをしようとバーに行った。


サンドイッチはここに着いたお昼に食べたもので、

新幹線で食べているのかと錯覚してしまった。





おとなしくお部屋に帰り、


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次の日の朝 ベランダからの絶景を眺めながら、こちらでコーヒーを


(ラウンジで飲むよりおいしいお部屋のネスプレッソ)


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朝食は和食にして正解。

実は私はおかゆを頼んで、これもおいしかった。


サービスは面倒くさいと思えるほど丁寧な さすがの帝国ホテル、

さっさとチェックアウトした。




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有名な河童橋


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3時間半ほど歩く途中に2か所小屋があり、


最初の小屋でアップルジュースとおやきを食べた。







穂高神社がある明神池の嘉門次小屋で


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イワナの甘露煮入り嘉門次そば


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イワナがたくさん泳いでいた。



2月に決まっていた旅行なので、退院後そんなに日が経っていないにも関わらず、

キャンセルせず強行した。

なんだか元気になったかも


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今回手荷物で帰ったので、お土産は軽いものを少しだけ。



# by fantastic-day | 2023-07-24 16:34 | 旅行 | Trackback | Comments(4)